:: Mataderos – 1er Congreso de Historia e Industria Carnica ::

Publicado: mayo 17, 2010 en conferencias, Cursos y Seminarios, Historia, mataderos
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“Que pretende usted de mi?” preguntaba la Coca Sarli en la pelicula “Carne”… La Asociación Civil Foro de la Memoria de Mataderos no te hara este tipo de preguntas, pero te dara muchas respuestas a los temas de la carne, ya que es el organizador de este primer congreso dedicado a todo lo relacionado con ella (con la carne, no con la Coca).

La cita es el 29, 30 y 31 de julio de 2010, en José L. Suárez 2658 – Mataderos.

Estas son las actividades previstas:

-”Cosas del campo bonaerense” – Carlos Moreno
Arquitecto graduado en la UBA, Prof. De posgrado en la FUDA, Miembro del Comité Argentino del
ICOMOS, Asesor Patrimonio Arquitectónico de la Secretaria de Cultural de la Nación, y del Gobierno
de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

– “Los consignatarios y su aporte al desarrollo de Mataderos”. – Lic. Juan Cruz Jaime
Licenciado en Ciencias Políticas de la UBA, UCES, Profesor Titular a cargo del Taller de Escritura en
la Lic. en Ciencias Políticas, CEIDA, Profesor de la Cátedra Pensamiento Estratégico. UCA/CARBAP,
Programa de Capacitación Dirigencial Agropecuario, Profesor de la Cátedra Historia del sector
agropecuario.

-“Del Saladero a la Curtiembre” – Dr. Carlos Alberto Fernández
Dr. en Ciencias Económicas en la UBA, Licenciado en Administración de Empresas de la UBA

-“Integración de la cadena de valor, un camino hacia la transformación” – Dévora Dorensztein
Directora Revista Americarne para America Latina y el Caribe

-“El Debate de las Carnes” – Dr. Rafael Martínez Raymonda
Dr. en Derecho y político argentino perteneciente al Partido Demócrata Progresista (PDP) que ha
desempeñado diversos cargos públicos, entre ellos diputado nacional, embajador en Italia y director
ejecutivo de la Empresa Binacional Yacyretá.

– Documental -“Carne Viva” – Lic. Marcelo Goyeneche
Egresado de la Escuela Panamericana de Arte, Ganador en Rosario de “Documental 2007”

– Exposiciones: “Cueros” Curtiembre Paso del Rey

– Visitas guiadas: Mercado de Liniers SA y Casco histórico del Barrio de Mataderos

– Presentaciones artísticas: Baile y desfile sobre la historia del Poncho a cargo del

Para mas informacion e inscripcion: forommataderos@yahoo.com.ar
Contactos: 4687-7771

(Gracias a Nora Roma por la info!)

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comentarios
  1. nelida di geronimo dice:

    quisiera recibir los programas de los dias domingos de la feria de mataderos desde ya gracias

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