:: Y ole! Semana gastronomica española ::

Publicado: marzo 20, 2013 en Buenos Aires, gastronomia
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SEMANA GASTRONOMICA ESPAÑOLA 2013
Se realiza por primera vez en Buenos Aires la “Semana gastronomica española”, organizada por la Oficina Española de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires. Se llevará a cabo del 15 al 21 de abril.

La Semana Gastronómica ofrece un menú español de calidad a un precio razonable tanto en almuerzos como en cenas, que podrán degustarse a lo largo de toda la semana, en los mejores restaurantes españoles de la ciudad de Buenos Aires y tambien en Mendoza. Los precios van desde $99 a $ 199.

Eventos:
a) Ciclo de Cine y Gastronomia: se proyectaran los siguientes films en el Teatro Sha, Sarmiento 2255, Del 15 al 20 de abril

El Bulli: cooking in progress: Documental sobre El Bulli del Chef Ferran Adrià

Mugaritz BSO: Documental sobre el restaurante Mugaritz y el chef Andoni Luis Aduriz.

Perú sabe: la cocina, arma social: Documental sobre la gastronomía peruana. Los chefs Gastón Acurio y Ferrán Adriá viajan por diferentes territorios de Perú mostrando la riqueza gastronómica de este país.

18 comidas: Ficción que tiene bastante recorrido por festivales.

Tapas: Comedia dramática. Premio Goya a la mejor interpretación femenina de reparto

Bon Appetit: Comedia romántica ganadora de varios premios en festivales y el Goya a la mejor dirección novel.

b) Exposición de libros de cocina española: Del 15 al 22 de abril. De lunes a viernes – 10.30 a 20.00 h en el Centro Cultural de España en Bs. As. Florida 943

c) Mesas Redondas: en el Centro Cultural de España en Bs. As. Florida 943
COCINA ESPAÑOLA EN LA LITERATURA
Jornada
Coordina: Raquel Macciucci (Universidad Nacional de La Plata)
De Cervantes a Vázquez Montalbán: un recorrido histórico y literario por la gastronomía española
Jornada intensiva sobre gastronomía, historia y literatura. Partiendo de textos clásicos y contemporáneos de la literatura española, la idea es dar cuenta de los usos y costumbres alimenticios desde una perspectiva multidisciplinar y de la mano de diversos especialistas en la materia. Se incluirán fragmentos de películas que resulten ilustrativos de los temas a tratar.
Las jornadas se estructurarán en dos bloques. Un primer bloque tratará los temas relacionados con La carencia (picaresca, guerra civil, posguerra), y un segundo se ocupará de La abundancia, tomando como epicentro del debate el placer.
Para finalizar, la mesa de cierre propondrá un debate sobre los cruces entre gastronomía argentina y española en los últimos 500 años.
16 de abril – de 15.00 a 21.30 hs. Sede Florida 943

COCINA Y PSICOLOGÍA
Mesa redonda
Participan: Nélida Cervone (Decana de la Facultad de Psicología, UBA) y Lucía Rossi (Vicedecana de la Facultad de Psicología, UBA).
Los lazos heredados de los inmigrantes por medio de la comida, analizar el lugar que tiene ésta en nuestra sociedad, como espacio de encuentro, de expresión cultural y de identidad.
19 de abril – 19.00h SEDE FLORIDA 943

GASTRONOMÍA Y MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Una mesa para analizar la presencia de la gastronomía en los medios de comunicación; en la que el cocinero y conductor de Canal Gourmet, Borja Blázquez, la crítica de Clarín y Conocedor, Raquel Rosenberg.
A confirmar

Restaurante participantes: Click para ver el listado

Mas info en http://www.semanagastronomicaba.com

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