:: Recomendados de Narda Lepes en el Mercado del Progreso ::

Publicado: septiembre 5, 2013 en Buenos Aires, gastronomia
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Si andas por Av. Rivadavia y Del Barco Centenera (Caballito) tenes que hacer una parada en el Mercado del Progreso. El libro de Narda Lepes “Que. Como. Donde. Guia de Compras” recomienda estos puestos para realizar tus compras:

Si de pescados se trata , la pescaderia “La Marina” (www.pescaderialamarina.com.ar) es una empresa familiar que se dedica al rubro desde 1965. Alli vas a encontrar todos los pescados frescos que se te ocurran (mero, chernia, salmon,cazon, abadejo y sigue la lista…). Pero si sos de las/los que cocinan poco (como yo) tenes “delicias gastronomicas” como la gran paella La Marina, vermicelli con mariscos, bocaditos de abadejo, entre otras.

En cuanto a las verdulerias, Narda recomienda la de Josecito Conforti o la de Franco. A decir verdad todas las verduras estan a la vista y tan bien presentadas que resulta imposible no llevarse algo.

Para aromatizar tus platos, hay que pasar por “202 Especias”: la lista de articulos es larga: higos turcos, pallares, porotos negros, wasabi, aji molido. De todo!

Los carnivoros tambien encuentran lo suyo: Narda menciona en su libro los puestos de los carniceros Jorge, Alfredo, Leonardo y Claudio. Las Achuras en “El Rey de la Molleja”. Cerdos: en “La Gondola”

Para ver todos los puestos y las historia de este lugar tan especial de la ciudad aqui tenes la pagina web oficial click para ingresar al Mercado del Progreso

Fotos de Infinita Buenos Ayres
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