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En el edificio de la Ex Confiteria Munich (hoy sede de la Dirección General de Museos y del MUHU), funciona la Biblioteca del Patrimonio Gastronomico.

EL objetivo de esta biblioteca es conocer e investigar la evolución de los gustos y saberes culinarios de la Ciudad y de la historia de la antigua cervecería Munich.

A través del patrimonio bibliográfico se podrá difundir la riqueza de los platos y los diferentes modos de prepararlos y, a la par, elaborar una historia de la gastronomía en Buenos Aires.

Se puede consultar de lunes a viernes de 9 a 16 hs. Av. de los Italianos 851 (Costanera Sur)

Entrevista a Mario Silveira. La historia gastronómica del Buenos Aires Colonial

La Biblioteca tiene titulos on line, que se pueden descargar en formato PDF, aqui los links para descargarlos:

Cocina y comidas en el Rio de la Plata. De Mario J. Silveira

El libro de Doña Petrona

La cocina como patrimonio (in) tangible. Autores varios

Apología del Matambre. De Esteban Echeverría

Cocina ecléctica. De Juana Manuela Gorriti (

CATALOGO DE MATERIAL EN SALA

La Biblioteca Nacional invita a las Jornadas en homenaje a Homero Manzi y Enrique Santos Discépolo al cumplirse el 60 aniversario de sus fallecimientos.

Lunes 5 de septiembre
15 hs: Proyección del film Pampa Bárbara, con guión de Homero Manzi.
17 hs: Proyección del film Cándida, la mujer del año, dirigido por Enrique Santos Discépolo.
19 hs: Concierto de Juan “Tata” Cedrón, Miguel Praino y Miguel López, quienes interpretarán piezas escritas por Homero Manzi.

Martes 6 de septiembre
15 hs: Proyección del film Pobre mi madre querida, dirigido por Homero Manzi y Ralph Pappier.
17 hs: Proyección del film El hincha, con guión de Enrique Santos Discépolo y Julio Porter.
19 hs: Conferencia a cargo del director de la Biblioteca Nacional, Horacio González, el poeta Horacio Ferrer y el historiador Gustavo Varela.

Agüero 2502
Tel: 4808 – 6000
Mail:contacto@bn.gov.ar

Siempre hay un motivo real para… leer un libro!

Asi lo penso la la legisladora porteña María Eugenia Rodriguez Aray, quien presento un proyecto de ley para instalar un servicio de extensión bibliotecaria en las estaciones de subtes de la Ciudad.

Como seria el metodo para retirar un ejemplar? el ciudadano podra acceder al préstamo gratuito de libros con sólo presentar el documento de identidad que acredite su residencia en Capital Federal.

Segun Metrovias, 1.500.000 personas por dia utilizan los subtes, asi que es una cantidad interesante de potenciales lectores.

Y ya que hablamos de libros y de subtes, aqui el cuento de Julio Cortazar “Texto en una libreta”, que narra la historia de un hombre que baja al subte de Buenos Aires y nunca sale.

Texto en una libreta – Julio Cortazar